作り方：
豆腐を切って熱湯をかけ、極寒の一晩、屋外に放置する。
　
メモ：
読みは「はやこごりどうふ」。
手っ取り早く、熱湯をかけて冷凍庫に放り込む。
テキストにもそうすれば似たものができると書いてあることだし。
　
続篇の衣手にするために製作。
高野豆腐とはまた違った硬さ。
豆腐を手早く長期保存できるので、豆腐が余ったときには便利。