作り方：
水切りした木綿豆腐を酒としょうゆ同量で煮しめる
　
メモ：
確かに、味は悪くないが、中まで煮しめのでとても辛かった。
周りにしみるぐらいで止めるべきか？
そのままだとご飯が異様に進むので、ゆでた野菜を添えるなどの処置が必要。
卵でとじるという手もあるが、それは負けの気がする。
半分は焙炉豆腐(69)にした。