作り方：
薄切りの豆腐を多めの油で軽く焼く。
大根おろしとしょうゆで食べる。
　
メモ：
焼きすぎちゃいけないらしい。
鍬の先を使って焼く犂焼もあるけど、鍋が違うだけなので省略。
こっちのポイントは薄切りの豆腐を軽く焼くことのようだ。
味は想像に任せて問題なし。