作り方：
豆腐を４ツ切りにし、うすく油を引いてこんがり焼く。
　
メモ：
読みは「ろっぽうこげめどうふ」。
石焼豆腐(83)との区別が付きにくい。
立方体に近い豆腐を転がしながらしっかり焼くというのがポイントか。
油気の少ない厚揚げのような感じになる。
味付けは好きにしていいらしい。
本能的には大根おろしとしょうゆ？
ますます区別が付きにくい。